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Doces Saberes: compotas e geleias artesanais em Proença-a-Nova

VÍDEO: Na pequena aldeia de Carvalhal, no concelho de Proença-a-Nova, Rita Santa Cruz seguiu o exemplo da mãe e começou a produzir artesanalmente doces e compotas.

Foi na casa dos bisavós, datada de 1731, que Rita Santa Cruz arregaçou as mangas e decidiu seguir as técnicas ancestrais ensinada pela mãe na arte de preprarar, artesanalmente, doces e compotas, a partir dos produtos sazonais da horta.

Hoje, a empresa Doces Saberes, localizada na Na pequena aldeia de Carvalhal, no concelho de Proença-a-Nova, é parceira da rede Portugal Sou Eu, que promove os produtos nacionais.

A reportagem sobre a Doces Saberes integrou o sexto episódio da sétima temporada do programa Boa Cama Boa Mesa, que estreou na SIC Notícias, no dia 27 de agosto de 2016.

O programa Boa Cama Boa Mesa tem o apoio da Portugal Sou Eu e é produzido pela InfoPortugal e pela GMK.

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