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Restaurante A Escola: aprender os sabores do Alentejo

VÍDEO: Na estrada que liga Alcácer do Sal à Comporta, esta antiga escola dedica-se hoje a dar a conhecer os melhores sabores do Alentejo

Em 1996, o edifício – que tinha sido desativado - foi reconvertido no restaurante A Escola por Henrique Galvão, sogro do chefe Octaviano Martins. O resturante, Na estrada que liga Alcácer do Sal à Comporta, preserva o antigo quadro, uma secretária e fotografias dos antigos alunos nas paredes.

Os estudantes deram lugar a romarias de comensais ávidos de 'lições' de gastronomia: aqui servem-se pratos simples e temperados com o saber antigo das gentes locais.

A reportagem sobre o restaurante A Escola, em Alcácer do Sal, foi emitida no âmbito do sétimo episódio da décima primeira temporada de programas Boa Cama Boa Mesa, que estreou na SIC Notícias no passado dia 15 de setembro de 2017.

Este episódio do programa Boa Cama Boa Mesa tem o apoio da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.

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