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Queijaria Casa do Morgado: Aroma e sabor a flores do campo

VÍDEO: Há mais de 30 anos que a discreta Queijaria Casa do Morgado produz queijos com leite que vem da criação de cabras e ovelhas de Higino Fernandes e da sua mãe, a dona Nazaré.

A vida no campo, na localidade de Póvoa, na encosta sul da serra de Alvelos, no concelho de Proença-a-Nova, tem um ritmo muito próprio. Mais ainda na Queijaria Casa do Morgado, reconhecida pelos queijos de cabra e ovelha que produz há mais de três décadas. Elaborados de forma tradicional, com molda manual nos cinchos, após coagulação do leite por ação de coalho, os queijos desta casa são reconhecidos pelas sua qualidade, além do sabor e aroma intenso a flores do campo.

A reportagem BCBM TV sobre a Queijaria Casa do Morgado foi emitida no âmbito do terceiro episódio da segunda temporada do programa Boa Cama Boa Mesa, que estreou na SIC Notícias, no dia 17 de abril de 2015.

O programa Boa Cama Boa Mesa, que tem o patrocínio da Nissan e da Amore Nostrum, e o apoio da Sociedade Ponto Verde, é produzido pela InfoPortugal e pela GMK.

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